Dia dos Finados aqui, Dia dos Mortos no México… 
Happy Halloween! 🎃👻💀🕷🕸🐀
Dia do Médico: 18/10/2016

Arquivo da categoria 'verão'

14
abr
2016
Terrine de Salmão e mesa posta “navy”!
Categoria: Jantar, Mesa Posta, Receitas, Saudáveis, verão

Ontem, o “boa noite” no instagram foi com esta mesa posta linda no estilo “navy”!

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Este estilo marinheiro ou naútico é um clássico muito lembrado no verão. Guardanapos listrados vermelho e branco(@manuelavilasboas), prato azul com borda remetendo às ondas do mar e peixes em relevo, porta-guardanapos de coral(@gellspresentes), jogos americanos de palha, lanterna azul(@camicado) com areia e vela me levaram rapidamente a um fim de semana na casa de praia bem no meio da semana, que delícia!

Apesar do outono, as noites se mantém super quente aqui em Salvador, pedindo muita água de coco e refeições leves.

Sempre gostei de cozinhar mas, a minha nova dieta tem me levado a buscar  novas opções saudáveis, “low carb” e sem gorduras para variar bastante a minha alimentação. Ontem tentei reproduzir um prato que comi chamado TERRINE DE SALMÃO, ficou tão bom, acho que acertei em cheio… Vou compartilhar a receita com vocês!

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INGREDIENTES(para cada terrine):

100 gramas de salmão cru(sem pele),

3 colheres de sopa de cenoura ralada(finamente),

2 dentes de alho espremido,

2 colheres de cebola bem picadinha,

1 colher de tempero verde picado(salsinha e cebolinha),

Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em um processador, coloquei o salmão, o alho, o sal e a pimenta do reino, misturei bem até obter uma massa. Depois, juntei a esta massa, a cenoura ralada, cebola e tempero verde. Não precisa mais usar o processador neste passo, só misturar com a mão, para quando estiver a assado e você for comer, consiga perceber as texturas que a cebola e cenoura deixam na terrine.

Feito a mistura, use anel para modelar alimentos, o meu tem cerca de 9 cm de diâmetro e é super fácil de manusear. Já coloquei em uma assadeira antiaderente e levei ao forno alto por 20 minutos, tempo suficiente para cozinhar o peixe e não torrar.

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Fiz 4 vezes esta mistura e já deixei 4 unidades  de terrine prontinhas, comemos 2 e congelei as outras.

Servi com molho de leite de coco, fiz com 2 colheres de leite de coco light( para cada terrine), sal e salsinha picada. Só misturei tudo e levei ao fogo, apenas para aquecer, não deixei ferver.

A terrine foi acompanhada do “arroz” de couve- flor. Tão prático, rápido e gostoso!

Só piquei a couve-flor, aferventei em água e sal, deixei ao dente, escorri a água e depois, quando o couve já estava bem sequinho, refoguei com alho e pouco azeite de oliva. Antes de servir, misturei uma salsinha picada e hummm!

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Adoro esta taça transparente bico de abacaxi onde servi a água de coco acho tão versáteis! Combinam com tudo… Tanto estas quanto as tradicionais bico de jaca, valem a pena ter um joguinho.

Mesa linda e comidinha boa garantiram mais uma noite deliciosa na nossa varandinha… A plantinha do centro da mesa é uma fofura que achei na floricultura, uma espécie de “Dinheiro em penca” com folhas tão pequeninas e delicadas, nunca tinha visto… Amei! Dizem que é bom ter esta planta em casa para atrair sorte e bons fluidos, na dúvida sempre tenho uma aqui. Um beijo e até breve!

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05
fev
2016
Inspiração Carmen Miranda no café da manhã
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Faça Você Mesma, Mesa Posta, Portaguardanapo, verão
Várias notas musicaisVárias notas musicais” Yes, nós temos bananas
Bananas pra dar e vender
Banana menina tem vitamina
Banana engorda e faz crescer…”Várias notas musicaisVárias notas musicaisCoração amareloCoração verdeBanana
A mesa posta de hoje é em homenagem a Carmen Miranda!
Atriz e cantora luso-brasileira que fez muito sucesso no Brasil e no mundo entre as décadas de 1930-1950.
Segundo o Wikipédia, “em 1939, na comédia musical Banana da Terra, Carmen Miranda apareceu pela primeira vez caracterizada de baiana, personagem que a lançou internacionalmente. O filme apresentava clássicos como O que é que a baiana tem...”
Pulseiras no meu braço, colares no vaso, cores, flores tropicais, bananas e cajus, me ajudaram a deixar este café da manhã com a cara da Pequena Notável, como Carmen Miranda era conhecida.

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Usei jogos americanos modelo folha de bananeira são artificiais, antigos e foram comprado na Etna. Mas, se tivesse facilidade, usaria as folhas naturais da bananeira!
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Linda xícara da Tânia Bulhões com estampa de bananas! Aproveitei o tema e corri para inaugurar as comprinhas da recente promoção da loja. Acho que vi um lindo torrão de açúcar em formato de coração vermelho no pires… Adoro estes pequenos mimos! Vou te ensinar como fazer seu próprio torrão na próxima postagem.

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Ah, cajus docinhos e bananas maçã… Delícia! Frutas tropicais e super brasileiras!

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Lembra do porta-guardanapo que fizemos? Usei novamente!

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O arranjo de flores tropicais da Okamoto Floricultura ficou um charme no vaso de vidro verde em formato de abacaxi que decorei com colares!

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Não ficou linda a mesinha? Este bule de poás amarelo foi da Spicy, não são novos e infelizmente não tem mais disponível nas lojas. São da marca australiana Maxwell & Williams!

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Boa sexta de Carnaval para vocês!Coração amareloCoração verde

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04
fev
2016
Carnaval colorido, com confete e muita alegria!
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Mesa Posta, Portaguardanapo, verão

Esta foi a minha mesa posta do sábado passado, com muita cor, alegria, louças lindas da @gells_presentes, portaguardanapos da @pvboas e muito confete!  Uma linda forma de dar bom dia ao fim de semana ou ao feriadão.

Tudo isto ao som de: Várias notas musicaisVárias notas musicais ” We are Carnaval, we are folia, we are the world, we are B͟͟a͟͟h͟͟i͟͟a͟͟…” Várias notas musicaisVárias notas musicais

Como eu amei este jogo redondo trançado na cor amarela, trouxe uma alegria instantânea à mesa, deu um super destaque a esta louça linda com desenhos deAbacaxi abacaxis! Aliás, o abacaxi está com tudo, é o “hit” do verão! A jarra Abacaxi branca é de cerâmica e foi um presente lindo que ganhei no Natal da minha prima Becca.
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Estes talheres de bambu são a super versáteis, combinam com tudo, uso tanto! E olha o que achei na @gells_presentes: a garrafa térmica, manteigueira, açucareiro e meleira bambu. Que tudo!

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Aceitam um bolinho simples com granulado colorido para entrar no clima da folia?

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Pão frânces na cestinha de palha, espátula de abacaxi para servir a manteiga e talheres dispostos super informalmente!

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Close na colher de chá sobre o píres da xícara com um charminho de uma libélula na pontinha… Delicadeza define!

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Eu gamei nos porta-guardanapos de máscaras coloridas em feltro da @pvboas! Que capricho!

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Não podia faltar um mix de frutinhas na nossa mesa, adoro servir no prato bailarina, estes pratos de dois andares, ocupam menos espaço na hora de arrumar a sua mesa.

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Várias notas musicaisVárias notas musicais “… Vamos pra avenida, desfilar a vida, C͟͟A͟͟R͟͟N͟͟A͟͟V͟͟A͟͟L͟͟I͟͟Z͟͟A͟͟R͟͟…”Várias notas musicaisVárias notas musicais  Ô clima delicioso de folia no ar… Que tal deixar confetes a mesa para seu convidado levar para o carnaval?

Boa folia para todos!

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31
jan
2016
Mini espetinho de abacaxi…
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Dicas, Receitas, Sobremesa, verão

Fofura máxima para sua mesa posta!

Fiz espetinhos de abacaxi, sem abacaxi, para o café da manhã…

Usei espetinhos de bambu, melão “orange” e uvas verdes sem caroços!

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Eu sou apaixonada pela minha tábua exclusiva que foi personalizada pelo @estudiopersonalize aqui em Salvador! Com o auxílio de uma faquinha de ponta fina e bem amolada, corte as uvas verdes ao meio e faça pequenos triângulos deixando o detalhe da coroa prontinho. Corte a fatia do melão ao meio e tente fazer um formato oval(cuidado para não cortar o dedo), nivele a base para seu “abacaxi” não fique torto! Com a ponta da sua faca faça os cortes transversais no melão para dar o detalhe do abacaxi. Com o espetinho de bambu, junte um ao outro e terás seu mini abacaxi!

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Agora é só servir e preparar para receber os elogios!

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Muito charme!

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31
jan
2016
Porta-guardanapo Carmen Miranda!
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Dicas, Faça Você Mesma, Mesa Posta, Portaguardanapo, verão

Na mesa colorida deste domingo, eu usei um porta-guardanapo totalmente no clima!

Alegre e inspirado nos turbantes da nossa atriz e cantora ícone, luso-brasileira Carmen Miranda!

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Daí o nome da minha arte. Sim fui eu que fiz e vou te ensinar como fazer o seu próprio PG, abreviatura de porta-guardanapo, que nós, amantes da Mesa Posta, usamos frequente e carinhosamente!

Para fazer o seu próprio porta-guardanapo, você vai precisar de anel de palha, flores, frutas, folha e pistola de cola quente para colar os enfeites na argola! O passarinho tem uma presilha na base só fiz prender no anel e ficou prontinho!IMG_4511

Gostaram?

Quero ver os de vocês, quem fizer e quiser ser repostada aqui por mim, é só postar no instagram e usar a hashtag #dicasdajupallos ou me mandar a sua arte por email com o título: DICAS DA JU PALLOS! Vou amar receber suas fotos e reeditar este post com as suas versões. Se inspirem e se joguem!

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31
jan
2016
Mesa posta colorida do domingo!
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Dicas, Mesa Posta, verão

Bom dia!

Tem coisa mais gostosa que uma bela mesa posta para um cafezinho especial no domingo?

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Domingo é aquele dia onde geralmente não temos hora para acordar… Não temos compromisso… Só queremos descansar e recarregar as energias para a nova semana que se inicia.

Hoje fui de mix de cores vibrantes(azul turquesa, amarelo, rosa pink, verde e vermelho) e amei demais o resultado! ALEGRIA PURA…

No pique do Carnaval da Bahia e da “Baianidade Nagô”, um dos hinos dos nosso carnaval, música do querido Netinho!

Várias notas musicaisVárias notas musicais “…Já pintou verão
 Calor no coração
 A festa vai começar
 Salvador se agita
 Numa só alegria
 Eternos Dodô e Osmar
 Na avenida sete
 Na paz eu sou tiete
 Na barra o farol a brilhar
 Carnaval da bahia
 Oitava maravilha
 Eu nunca irei te deixar, meu amor
 Eu vou
 Atrás do trio elétrico vou
 Dançar ao negro toque do agogô
 Curtindo minha baianidade nagô ô ô ô ô…” Várias notas musicaisVárias notas musicais

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Escolhi o jogo americano da Tok &Stok que tem um degradê de azul turquesa(aqui), talheres de bambu da @gells_presentes( a cara do verão), prato de sobremesa do limão siciliano( também da Gell´s, ele tem um amarelo incrível), canecas antigas do coração(porque eu amo o Carnaval), bowl da melancia, guardanapos pink , portaguardanapos “Carmem Miranda”, cestinha de pão, mini porta geléia em formato de pera( da @mimodoceu), petisqueira branca com frutas da Gell’s e vaso abacaxi em vidro verde com Papiros ( para dar um efeito da coroa de folhas que esta fruta tropical deliciosa tem!).

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Close nas delícias… Café com leite, melancia, banana da terra com canela e muçarela light quentinha( minha versão da CArtola nordestina deliciosa) e o pãozinho francês!

 

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Dei um zoom da apreciar mais os detalhes, porque quem ama mesa posta, ama estes detalhes… Sou apaixonada por este bowl de melancia do meu acervo amado, com caroços em relevo internamente e verdinho por fora, exatamente igual a fruta!

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Esta fofura de porcelana feita a mão em formato de pera é um mini porta geléia mas, eu servi com canela em pó para salpicar na banana da terra! Que delicada… Apaixonei quando vi na Mimo do Céu.

 

 

Espero que este colorido todo, alegre muito o seu fim de semana e o seu carnaval!

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28
jan
2016
Carnaval chegando… Vem se inspirar!
Categoria: Café-da-Manhã, Carnaval, Dicas, Mesa Posta, verão

🎶🎶 “Ó abre alas
Que eu quero passar
Ó abre alas
Que eu quero passar…”🎶🎶

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Só falta uma semana para começar o Carnaval, a maior festa popular do Brasil e festejada no mundo inteiro! Estes dias irei fazer posts dedicados ao tema carnavalesco aqui no blog e no meu instagram @jupallos, espero inspirar a todos! E para começar, hoje tem inspiração “Blocos de Rua” na minha Mesa Posta! Uma homenagem aos antigos carnavais…

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Escolhi trilho com estampa de calçadão de pedras portuguesas( Copacabana “feelings”), mix de louças coloridas( close nas canecas Sr. e Sra.), arranjo de gérberas em coco de porcelana, guardanapo de frutas da @manuelavilasboas e porta guardanapo da baianinha que fiz e já postei aqui no Dia de Nosso Senhor do Bonfim!

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Mini pão na cestinha de palha sobre o prato para dar um charme a mais, suco verde( energia e saúde para pular muito no bloco), café para despertar, frutas, manteiga, geléia e mel.
Tudo isto em meio a muitos confetes de papel, vem se sentir no meio da folia! ❤️

Curtam o seu Carnaval, pulando, viajando ou descansando… Não se esqueçam do protetor solar, muita hidratação e repelente!

 

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14
jan
2016
Dia de Nosso Senhor do Bonfim
Categoria: Café-da-Manhã, Dicas, Mesa Posta, verão

” Glória a ti, neste dia de glória…”

Hoje é dia de festa na Bahia… Dia do Nosso Senhor do Bonfim!

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O post tinha que ser uma bela homenagem a Nosso Senhor.

Sabiam que Ele não é o Padroeiro da Bahia? Mesmo com esta forte devoção e a famosa LAvagem do Bonfim, a nossa padroeira é Nossa Senhora da Conceição! #dicasdaBahia

Quem nunca amarrou uma fitinha do Bonfim no braço e fez 3 pedidos?IMG_2991

Hoje, usei este sousplat lindo e colorido da @manuelavilasboas como destaque na minha mesa posta! Combinei com o branco, rendas e portaguardanapos de baianinhas feitos por mim, só comprei o imã de geladeira no Pelourinho e colei sobre uma argola de palha do Mercado Modelo…

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A miniaturas de mel e geléia Bonne Mamam, sabor morango, ficaram sobre uma mini tábua de madeira com espátula da Villa Pano.

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Toda vez que quero mostrar perfeitamente a estampa do meu jogo americano ou sousplat , utilizo minhas louças transparentes da Wolff que tanto falo aqui… Usei também deles a mini manteigueira e prato com pé onde coloquei o queijo da Balkis em formato de coração.

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E a mini leiteira com estampa das latas de leite condensado? Amo! Foi da @aquientrenos! Cestinha para pães de palha e cobre pão de renda Richelieu que trouxe da feira de artesanato de Fortaleza! Acompanhados do talheres de poás vermelhos tão divertidos.

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Acho que vi no pires um coração branquinho… Meus torrões de açúcar que adoro fazer e já volto com a receitinha para vocês!

Um bom dia para vocês!

 

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09
jan
2016
Almoço de Verão…
Categoria: Almoço, Mesa Posta, verão

Ah, o verão…

Coisa boa demais…

Estação que combina com alegria, praia, cores e amores!

Este colorido do verão me encanta!

Neste clima, vim postar uma sugestão de almoço rápido para um lindo dia!

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Usei este jogos americanos em formato de peixinhos com patchwork , este lindo trabalho com retalhos de tecidos coloridos, também conhecido como “colcha da Vovó”, trouxe mais cor a minha mesa posta. Eu comprei em uma pequena lojinha de artesãs locais localizada na Praia do Forte, aqui na Bahia.  Para não esconder a beleza dele, usei os pratos transparentes  da Wolff, o mesmo que usei na minha mesa do Ano Novo.

Complementei a mesa com os guardanapos laranjas da @manuelavilasboas, porta guardanapos prateados em formato de conchas e búzios da @gells_presentes, talheres de bambu da Spicy, copos amarelos e porta copos de fuxicos que foram presesntes da minha tia @dailmaartesanatos!

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O cardápio foi um salmão assado acompanhado de purê de banana da terra. Como eu faço?

A posta do salmão vai ao forno só com alho amassado, sal e pimenta e suco de maracujá na assadeira, primeiro cubro com papel alumínio para “cozinhar” no forno a 200 graus por 30 minutos, depois retiro o alumínio e douro a superfície do peixe por mais 10 minutos.

O purê da banana da terra só faço cozinhar em água e sal, quando ela está bem macia, processo com leite. Eu adoro ver as sementinhas pretinhas da banana misturadas ao amarelo do purê, mas se você não gostar, é só antes de bater no processador, abrir as bananas ao meio e retirá-las. Uso cerca de 1 banana grande por pessoa.

Servi um delicioso suco de maracujá bem geladinho na mini jarra apoiada sobre este charmoso disco de búzios que também comprei no Praia do Forte em uma charmosa loja na rua principal da Vila, chamada Ateliê da Vila. Eu adoro! Sempre que vou a Praia, passo na lojinha para olhar uma novidade.

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Usei dois vasinhos em alturas diferentes om flores naturais: Gérberas laranjas e pinóquios verdes. Complementou simples e lindamente a mesinha colorida!

Um caloroso beijo com sabor de Bahia para vocês!

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