Dia dos Finados aqui, Dia dos Mortos no México… 
Happy Halloween! 🎃👻💀🕷🕸🐀
Dia do Médico: 18/10/2016

Arquivo da categoria 'LOW CARB'

21
jun
2016
Vinagrete de POLVO!
Categoria: Jantar, LOW CARB, Mesa Posta, Portaguardanapo, Receitas, Saudáveis, Sobremesa

Ontem à noite, o cardápio foi definido para combinar com o porta-guardanapo de POLVO da L’Amitié!

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Fiquei encantada quando vi o polvo,  estes olhinhos me olhando… GAMEI!!! Os produtos da L’Amitié são 100% artesanais, produzidos por artesões de uma ONG de Pernambuco, o jogos que escolhi são feitos de palha de buriti( trabalho lindo e rústico) e os polvinhos são de fibra de coqueiro! Os guardanapos de linho estão em um preço maravilhoso, comprei por 14 reais, mas se quiser atacado(acima de 50 unidades- perfeito para festas, casamentos e etc) fica por 9 reais. A cor turquesa é perfeita! Eles entregam em todo Brasil, siga o instagram(@lamitiee) e se precisar elas atendem pelo whatsapp:(81)99403-6227.

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Resolvi fazer um VINAGRETE DE POLVO, se você correr ainda encontra o passo a passo no meu snapchat( jupallos), ficou delicioso!

O meu jeitinho de fazer vinagrete é bem simples, super prático e você pode fazer de qualquer coisa, camarões, mexilhões, patinhas de caranguejo…IMG_4793

INGREDIENTES:

1 Kg de tentáculos de polvo;

2 tomates picados;

1 cebola picada;

Tempero verde picado( coentro, salsinha e cebolinha- 1 xícara misturada).

Suco de 1 limão;

1/2 xícara de azeite de oliva extravirgem;

1/2 xícara de azeitonas verdes(cortadas em rodelas).

MODO DE PREPARO:

Primeiro, cozinhe os tentáculos do polvo em uma panela de pressão, com bastante água, 1 colher de sal e uma cebola inteira por cerca de 1 hora. Reserve, espere esfriar e pique em pequenos pedaços.

Em um recipiente onde você for servir o vinagrete, misture os 2 tomates, a cebola e o tempero verde picado. Acrescente, as azeitonas cortadas em rodelas( eu sempre lavo as azeitonas para retirar o excesso de sal da conserva) e o polvo picado ( já frio, se colocar quente, cozinha os temperos e muda o gosto do vinagrete). Agora vamos temperar, azeite de oliva e suco de limão, acerte o sal e leve a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar o sabor.

Aqui mais um ângulo da mesa posta linda, colorida e saudável! Super “low carb”…

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Deu para aproveitar as flores do fim de semana que ainda estavam lindas( cravos vermelhos, pinóquios amarelos, gérberas laranja e rosa)! Complementei com pratos de limão Siciliano da PortoBrasil, talheres de madeira da Zara Home e Taças bico de jaca verdes! Servi na minha panela Le Creuset vermelha em formato de coração… Muito amor!

E qual foi a sobremesa? Um cafezinho sem açúcar e duas tâmaras Turcas( minha cunhada Ana Lúcia me apresentou esta tentação). Eu só que retirei o caroço das tâmaras e coloquei uns avelãs dentro… DELI!

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