Dia dos Finados aqui, Dia dos Mortos no México… 
Happy Halloween! 🎃👻💀🕷🕸🐀
Dia do Médico: 18/10/2016

Arquivo da categoria 'Queijos e Vinhos'

23
abr
2016
Queijos, vinho e lareira!
Categoria: Dicas, Mesa Posta, Queijos e Vinhos

Quer uma dica de programa a dois para um sábado a noite?93

Queijos, vinho, lareira e muito amor… Sim, eu disse LAREIRA! Aprendi com a amiga @chefpaty a usar a lareira do Netflix, é só procurar FIREPLACE e está lá! Tem até só da lenha queimando…9

Neste dia, aproveitei a mesa de centro da sala de estar para montar nosso queijos e vinho!6

Amei o resultado!IMG_0596

Muitas velas em castiçais de alturas e modelos diversos deu um super clima romântico.

Aproveite para usar também as nossa letras iluminadas que comprei na Papel Presente!185

Sem flores, mas com um verdinho lindo que eu adoro: samambaias! Aqui em casa não podem faltar, decoram a mesa da sala de jantar e duram bastante.82

Montei uma tábua giratória com as lascas crocantes de pão sírio(facílimo, fiz rapidinho no forno… A receita está aqui.), queijo Gouda, queijo Maasdam com pimenta, mini Babybel, Gorgonzola e galhos de manjericão e alecrim para decorar. E um prato de bolo com pé onde coloquei: mini cenouras, uvas, damasco, nozes, nozinhos de muçarela de búfalas espetados, tapioca redondinhas, snacks de arroz ( da Kalassi) e um queijo cottage que saborizei com orégano, sal, azeite de oliva e pimenta do reino.5

Coloquei sal grosso no porta grissinis e espetei tomates cerejas nos palitos de cakepops, adorei o toque de cor vermelha que eles deram na mesa!  Deixei o azeite de oliva com Tartufo para degustar com os tomatinhos e queijos.83

O vinho da noite foi um Merlot Chileno da Cassilero del Diablo, Reserva 2012. Nota 3,3 no Vivino! Adoramos… Servi nas taças da Cisper! Porta-copos, guardanapos de tecido coquetel e meu abridor de vinhos “Anna G” by Alessi estavam por perto.
7

Saúde e boa noite!

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23
abr
2016
Receita: LASCAS CROCANTES DE PÃO SÍRIO
Categoria: Dicas, Faça Você Mesma, Queijos e Vinhos, Receitas

Receitinha super fácil, prática e deliciosa: LASCAS CROCANTES DE PÃO SÍRIO.

Você só precisa de pães Sírios( usei os integrais), azeite de oliva( usei este azeite spray com Tabasco, é picante e delicioso) e ervas( suas favoritas, usei um mix para bruschettas).2

Modo de fazer: Corte com uma tesoura tiras de mais ou menos dois dedos de largura,  espalhe o azeite( com pincel), salpique as ervas e leve ao forno para tostar por 10-15 minutos.3

Ficam perfeitas para servir com sua pastinha favorita!93

 

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26
fev
2016
Uma noite romântica perfeita!
Categoria: Dicas, Jantar, Mesa Posta, Queijos e Vinhos

Que as noites das sextas-feiras combinam super bem com queijos e vinhos, ninguém duvida!

Chegar cansada do plantão e preparar uma bela mesa posta, cheia de delícias, para degustar com o Maridão me relaxa tanto!

Para arrumar a mesa nesta noite, escolhi os jogos americanos, as luminárias para taças(cúpulas que transformam nossas taças em abajures) e as plaquinhas identificadoras de queijos, tudo da Mundo Wine! Adoro os produtos da @mundowine…

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O toque romântico foi dado pela cor rosa presente nos meus amados pratos de coração(acervo pessoal), guardanapos da @manuelavilasboas e porta-guardanapos de laço da @mesaposta! Talheres dourados e taças lindas da @gellsprentes! Esta taça da água com poás dourados é show!

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Usei dois vasos com flores, uma herança da minha Avó Lourdes com astromélias e outro menor, dourado com mini rosas!

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Minha tábua redonda de bambu é giratória! Eu adoro, uso tanto! Servi crostata de limão com ervas, nozes, azeitonas verdes, geléia de morango, tomates cerejas, queijo de cabra que saborizei com azeite de limão siciliano, sal vermelho do Havaí e grãos de pimenta rosa, um pedaço de queijo Gruyère e outro de parmesão que combina perfeitamente com este mel e trufas brancas.

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Pães, grissinis e manteiga estão sempre presentes!

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Boa noite para vocês!

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2
19
jan
2016
Bruschettas…
Categoria: Jantar, Mesa Posta, Queijos e Vinhos

Tem coisa mais gostosa e prática do que bruschettas?

Um tradicional antepasto italiano feito de fatias de pão italiano, que originalmente são grelhadas com azeite e se esfrega um alho antes de colocar o recheio, que podem ser os mais variados!

Apesar de ser considerada uma entrada, neste dia, fiz tantas bruschettas que jantamos só isto e vinhozinho… E não podia ter sido melhor!

Jantar a luz de velas, com o Amor da vida e boas risadas… Tudo isto pedia mesa posta lindamente.

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Usei jogos americanos selos vintage da Mundo Wine,  guardanapos com estampa de azeitonas da @manuelavilasboas, talher deck e porta guardanapos de miçangas da @gells_presentes, pratos rasos da Oxford Porcelanas linha Floreal Luiza, taças para água âmbar e para vinho tinto, porta velas de corujas e cactus para o centro da mesa!

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Fiz as bruschettas em mini pães ciabatta e servi sobre a migalheira de bambu.

 

Modo de Preparo: Parti os mini pães ao meio, arrumei em uma assadeira, esfreguei um dente de alho ralado e joguei um fio de azeite de oliva sobre os pães, levei por 3 minutos ao forno alto, pré aquecido para dar uma tostada. Agora é só montar cada grupo de sabor.

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1º ABOBRINHA GRELHADA COM GORGONZOLA: aantes de levar os pães ao forno, prepare as abobrinhas. Corte-as em rodelinhas finas, salpique sal, orégano e banhe em azeite de oliva. Leve a uma frigideira e grelhe-as dos dois lados. Reserve para montar, sobre o pão, coloque as abobrinhas grelhadas, solte com um garfo pedacinhos do gorgonzola e pedaços de azeitonas verdes.

2º TOMATE, CREME DE RICOTA E MANJERICÃO: corte tomates italianos em rodelas finas, tempere com sal, pimenta, orégano e azeite.  Pegue o pão tostado, passe uma colherada do creme de ricota, coloque os tomates e folhinhas de manjericão higienizado.

3º QUEIJO BRIE COM DAMASCO: sobre o pão tostado( este eu não passei alho), coloque fatias finas do queijo Brie, uma colherada da geléia de damasco e um damasco desidratado para decorar.

Prontinho! Agora é só se deliciar…

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Hummm!

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4
18
jun
2015
Petisco delicioso: Catupiry com alho e orégano.
Categoria: Queijos e Vinhos, Receitas

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E tem receitinha fácil e deliciosa.

Perfeita para petiscar com Amigos!

 

Ingredientes: Catupiry redondo;

Orégano;

Alho amassados;

Azeite de Oliva.

 

Modo de fazer: IMG_4752

1- Retire cuidadosamente o catupiry da embalagem;

2- Repouse o mesmo sobre um prato repleto de orégano, vire o lado e tente recobri-lo por orégano;
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3- Pegue uma travessa, coloque o queijo no centro.

4- Leve ao microondas, um copo de vidro com 3 dedos de alho amassado e 4 dedos de azeite de oliva, vá fritando de 30 em 30 segundos, olhando sempre, quando o alho estiver douradinho, retire com cuidado e luvas do microondas para despejar sobre o queijo.

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5- Sirvas com torradas contornando.
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Comi pela primeira vez na casa de Amigos Queridos, o casal Rodrigo e Soraia Dânia. Que saudades!

Quer um charme a mais? Faça a sua própria espátula para servir o catupiry, espete um ponta de espátula quebrada em um rolha de vinho!

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4
18
jun
2015
OPEN HOUSE
Categoria: Festas, Queijos e Vinhos

Hoje é dia de estréia da casa nova, dia de convidar os amigos(vocês) para conhecer o meu novo endereço, o meu novo blog! Estou muito feliz! A nova decoração do blog está pronta e agora vou abrir as portas para recebê-los, espero que gostem!

Para comemorar, começar a postar com o pé direito, escolhi compartilhar com vocês todos os detalhes da festa de aniversário do meu Marido em novembro de 2014, reunião pequena, só para alguns familiares, mas preparada com muito amor e carinho.

O tema foi QUEIJOS E VINHOS, excelente idéia para você também receber seus amigos. Faça a sua lista de convidados e os convide!IMG_3847

Primeiro, eu separei tudo o que era relacionado ao tema, para pensar em como arrumar a mesa e o que servir: Tábuas para queijos, pratos e travessas com e sem andares, cestos para pães, bowls (para patês, azeitonas, oleagenosas), facas para queijos, copos, taças e seus marcadores…

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Sugiro servir:

1- Queijos ( 150-200 gramas por pessoa): sabores, texturas, formatos e cores diferentes. Comprei: Parmesão, Brie, Gouda, Gorgonzola, de Cabra, CAtupiry, Emmental, Gruyere, Muçarela de Búfala e Babybel.IMG_3836

2- Vinhos: ( 1/2 garrafa por pessoa)

3- Pães( pelo menos 3 tipos): Comprei Baguete, Pão Italiano,Pão com Nozes, Pão com ervas;

4- Torradas, Grissinis, Crostatas e Biscoitos.IMG_3840

5- Frutas: Damasco, Uvas e Melão;IMG_3837

6- Azeitonas e nozes;

 

7- Patê de Azeitona, Geléias( sugiro as de Vinho  e Pimentas Vermelhas da Casa Madeira), Mel, Azeite de Oliva, Vinagre Balsâmico;IMG_3844

 

8- Frios( Presunto Parma, Salame e mini linguiças defumadas).

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E já que era um aniversário não podia faltar bolo e docinhos! Teve um bolo maravilhoso da Aline Leone em formato de garrafa de vinho com rótulo personalizado e tudo!

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Mas o sucesso da festa foi realmente o BOLO DE QUEIJOS, eu coloquei sobre um prato com pé, um queijo Gouga de 30 cm(diâmetro), um queijo Minas Padrão, uma coroa de galhos de alecrim e um queijo Brie com geléia de frutas vermelhas e morango. Decorei com damasco e maeixas presas por um palito e fiz um acabamento com chips de provolone e usei as placas marcadoras de queijos da Gell´s Presentes!

 

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