Dia dos Finados aqui, Dia dos Mortos no México… 
Happy Halloween! 🎃👻💀🕷🕸🐀
Dia do Médico: 18/10/2016
02
nov
2016
Dia dos Finados aqui, Dia dos Mortos no México… 
Categoria: Almoço, Cancun, Festas, Mesa Posta, Mexicano

Dia dos Finados aqui no Brasil é um dia triste…

Saudades dos nossos entes queridos que se foram!💔

Mas, o #diadelosmuertos no México é dia de festa, de muita cor 💛❤️💗💜💙💚, velas, flores, altares, músicas, catrinas, comidas, esperando que um dia toda família vai se reencontrar!

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Eles acreditam que os espíritos dos seus familiares retornam ao lar neste dia, na verade que as crianças voltam em 1/11 e os adultos no dia 2/11…  Em recordação aos falecidos, os familiares colocam oferendas em seus altares, como comida , bebida , brinquedos, músicas, fotos… A parte mais importante dos altares são os arcos de flores , simbolizam a entrada por onde os espíritos passarão e entrarão ao mundo dos vivos!

Por isto que a caveira no México não é símbolo de morte e tristeza e sim de alegria… As famosas CATRINAS estão presentes nas decorações, existe até uma caveira de açúcar, servida neste dia, assim como o ” Pan de muerto”, um pão doce típico desta época. O Día de Muertos é uma festa católica que ocorre próximo ao Halloween, mas não são a mesma coisa. É uma festa muito antiga, comemorada pelos Astecas, bem antes da chegada dos Espanhóis em território mexicano. Naquela época, os festejos chegavam a durar mais de um mês.

Então, aproveitei a data e  fiz uma mesa posta colorida, temática, linda e super mexicana, claro que para degustar da minha comida preferida!

Eu  AMOOOO o MÉXICO, um país de cultura muito rica, artesanatos belíssimos, história preservada, culinária picante e deliciosa! 😍 Este ano, pude realizar o sonho de conhecer este país que tanto me encanta… Sempre falo que devo ter sido mexicana em alguma encarnação…

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Conheci Cancun em maio e me encantei! Como amo cozinhar comida mexicana, já viajei sabendo que traria na bagagem muitas fotos, temperos, apetrechos e recordações locais… Já fiz uma postagem sobre compras para a mesa posta, mas sempre lembro de uma coisinha a mais… Em maio também tem uma festa típica no México, o Cinco de Mayo, no nosso primeiro hotel, o Hyatt Ziva Cancun teve uma bela “FIESTA” com feirinha de artesanato, tudo produzido por artesões locais, onde me encantei por esta gamela feita de madeira, pintada e envernizada, feita para servir comidas nos jantares. Claro que trouxe uma repleta de desenhos de pimentas para chamar de minha!

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No caminho para  Chichén Itza, paramos para assistir um ritual Maia e fazer compras em uma loja enorme, não gravei o nome mas achei lá “tortilleros” de palha em formato de sombrero, todo bordado com linhas super coloridas, comprei para colocar totopos dentro , mas como estou cuidando melhor da minha alimentação, hoje servi chips de vegetais( batata doce, mandioca , beterraba… ) para comer com guacamole, sour cream e pico de gallo.

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Vou deixar aqui as receitinhas do GUACAMOLE e do PICO DE GALLO.

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GUACAMOLE:image

Ingredientes: 1 abacate grande maduro,

1 tomate grande bem picadinho

1/2 cebola  branca grande bem picadinha

suco de 1 limão mirim grande ( 1/2 xícara)

1/2 xícara de azeite de oliva

1/2 xícara de coentro picado

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo: Divida o abacate ao meio, com uma colher retire a polpa da casca. Uma banda amasse bem com um garfo e a outra banda, pique bem picadinha, isto faz com que o guacamole não fique muito molengo, quando você junta o azeite de oliva e o suco do limão. Misture todos os temperos bem picadinhos, pimenta do reino moída na hora e prove o sal. Faça pelo menos duas horas antes de servir e leve à geladeira.

PICO DE GALLO: Também conhecido como salsa mexicana, na mais é do que um vinagrete picante.image

Ingredientes: 1/2 cebola branca grande picada;

1 tomate grande sem caroços picado;

1/2 xícara de coentro picado;

1/2 xícara de suco de limão;

1/2 xícara de azeite de oliva;

sal e pimenta do reino moída a gosto;

PIMENTA.

Modo de Preparo: Em uma cumbuca, misture todos os ingredientes picados com o limão, azeite, sal  e a PIMENTA pode sere: 1 pimenta dedo de moça picada com caroços, se você gosta bem picante, se não gostar, retire-os  OU molho TABASCO da sua preferência- 1/2 xícara. Depois do preparo, leve a geladeira.

O creme azedo ou “sour cream” já passei receita aqui antes.

Fiz também FAJITA DE FILÉ MIGNON e salsa supreme( meu molho vermelho) com carne moída, qualquer hora destas, volto para dar estas duas receitas que fazem muito sucesso.

Para montar a mesa, escolhi um trilho colorido comprado em barraquinhas de Chichén Itzá, pratos rasos brancos com borda dourada da Tânia Bulhões( coleção São Paulo), guardanapo verde limão da @ateliesweethome( cor linda de viver), talheres retrôs de cabo azul turquesa das Lojas Le Biscuit( infelizmente, são antigos e não são mais vendidos), taças para Margarita( eu bebi água com gás e ele, cerveja), flores coloridas( pinóquios que sobraram do Halloween, crisântemos, cactos e as minhas Primaveras artificiais) e muitas velas.

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Uso muitas flores naturais, tenho poucas artificias que chamo de permanentes e sempre dou preferência as artificias que são bem feitas e tem a cara da flor natural.  Arrumei as flores nos meus vasinhos de cerâmica mexicana que trouxe da viagem…

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Dobrei o guardanapo sobre o prato e coloquei uma catrina e uma maraca sobre ele para dar um charme.

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O marido comeu tortilla de trigo e eu como sigo o estilo low carb de alimentação, usei folhas de alface americana como tacos, fica delicioso.

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Uma dica para as tortillas, se você não tem um tortillero próprio, ou de palha com tampa ou de tecido bordado, use um paninho de prato para cobri-la e manter quentinhas.

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A pimenta Tabasco suave foi para a mesa e usando um sombrero mexicano que veio na Tequila.

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E o que dizer do colorido do casal sal e pimenta em formato de Mexicanos? MUITO AMOR!

Espero que vocês tenham gostado das ideias, receitas e da mesa posta, eu amei demais esta mesinha. Saúde!

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Beijossss.

#catrinas #tabledecor  #mesaposta #mesacolorida #mesamexicana #mexicoquerido #diadosmuertos

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31
out
2016
Happy Halloween! 🎃👻💀🕷🕸🐀
Categoria: Chá da Tarde, Halloween, LOW CARB, Mesa Posta, Portaguardanapo

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Hoje, dia 31 de outubro, é o dia do Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas. Comemorado em muitos países, principalmente nos EUAs e Reino Unido. Vem ganhando espaço aqui no Brasil, já é possível encontrar artigos de festa e decorações em muitas lojas nacionais.

Entre as atividades de Halloween mais comuns, estão festas a fantasia, praticar “doce ou travessura”, decorar a casa, fazer lanternas de abóboras, jogos de adivinhação, ir em atrações “assombradas”, contar histórias assustadoras e assistir filmes de terror.

Eu adoro uma festa temática e claro que entrei na brincadeira. Ao longo da semana, preparei algumas mesas postas no tema, todas com algum detalhe feito por mim e muito charme!

No domingo, dia 30/10/2016, aproveitei para reunir algumas amigas, colegas de profissão, para despedir de uma que vai morar no interior(Tati, sentiremos saudades, mas torcemos muito por você!) e comemorar o dia das ginecologistas. Organizei um chá da tarde!

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A festa começava na porta de entrada da casa, crisântemos roxos, abóbora de 15 quilos, teias, aranha e caveiras decoravam e davam o tom horripilante da festinha…

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Arrumei a mesa na sala de jantar, usei uma toalha branca, louças e acessórios nas cores preta, laranja, verde, roxa e branca.

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As cadeiras decorei com teia de aranha e espalhei muitas aranhas pela mesa e ratinhos sobre a tábua como se estivessem comendo a nossa comida( era um brownie low carb, que fiz pela primeira vez, quebrou, queimou, mas mesmo assim servi, como as meninas disseram, estava no clima do Halloween).

Até o lustre ganhou pisca pisca de fantasminhas…

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Para destacar as xícaras brancas, usei pratos de sobremesa verde, guardanapos laranja e fiz o porta guardanapo de mini caldeirão de bruxa!

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Como fazer?
Você encontra estes caldeirões para docinhos em muitas lojas( um exemplo, a Lê Biscuit). Eles vêm com um furinho no fundo, você encaixa a sua tesoura e corta o fundo. Por aí, vamos passar o guardanapo. Tenha cuidado para a alça do caldeirão ficar para a frente e encaixe florzinhas no cantinho para dar um charme.

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Estou viciada na minha tábua, estilo bolacha de madeira( fatia de tronco de árvore), comprei na Gell’s Presentes. E arrumei com mini moranga, uvas, brownie low carb, ratos e aranhas.

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As flores estavam nas cores da festa: crisântemos roxos, pinóquios verdes, pinóquios lilás que ganharam um morcego espetadinho, flores de campo roxa que coloquei no vaso da coruja.

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As meninas trouxeram pãezinhos delícia( uma iguaria típica das festas de aniversário na Bahia, só provando para se apaixonar e saber o porque de se chamar Delícia), bolo de limão com glacê servi em um prato com pé cheio de sapinhos, empadinhas, pastéis, brigadeiros e frutas!

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Os brigadeiros de Gel sempre presentes, são deliciosos, decoramos com morceguinhos espetados em palitos e bandeirinhas de caveiras.

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Deixei a mesa aguardando as comidinhas para finalizar a decoração, comparem e vejam a diferença entre a mesa posta com comida e sem comidas… É gritante! Mesa posta sem comida, parece mesa falsa, mesa montada só para fotografar e postar nas redes sociais, não parece que tem vida, nem muita função, piora muito mais quando aparece cheia de potinhos vazios… Mas, enfim, vai de gosto, cada um sabe de si!

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Resisti bravamente a tantas tentações. O chá, as conversas e tantas risadas, nem nos deixaram ver o tempo passar… Meninas, voltem mais vezes porque é sempre bom demais( Lice, Gel, Gabi, Beca, Indy e Tati)!

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18
out
2016
Dia do Médico: 18/10/2016
Categoria: Café-da-Manhã, Mesa Posta

” Ser médico: uma paixão sem remédios!”image

Hoje é dia do médico!

Minha profissão linda que sonhei desde pequena, realizei com muita luta e exerço com muito orgulho! Agradeço a Deus esta grande conquista, peço proteção diária para que eu possa ser sempre a diferença na vida das minhas pacientes!

E é claro que eu toda temática tinha que fazer uma mesa posta especial para comemorar o meu dia! Acordei cedo e antes de ir para o consultório, montei uma mesinha toda branca, com muitos corações, uma banana operada, seringa com geleia de morango e meus comprimidos! image

Que nunca nos falte conhecimento, sabedoria, força e fé! Recebi muitas mensagens de amigos, colegas e das minhas pacientes queridas, OBRIGADA a todos!

No meio destas mensagens, uma mensagem que recebi de Sandrinha- uma colega- falando sobre  São Lucas me chamou atenção: “Hoje é o dia de São Lucas, um dos quatro evangelistas. São Lucas era médico, assim como eu e você. Ele nunca encontrou Jesus pessoalmente, assim como eu e você. Mas, teve a sagrada oportunidade de encontrá-Lo em cada doente atendido, em cada expressão de dor e angústia mitigada, em cada gemido de sofrimento compartilhado, e em cada cura realizada, assim como eu e você.
São Lucas soube aproveitar a oportunidade que lhe foi concedida, e encontrou o Caminho.
Que eu e você também possamos encontrá-Lo, por meio do exercício constante do amor ao próximo, facilitado pela nossa sublime vocação. Que saibamos aproveitar essa nobre oportunidade, assim como Lucas. ” Que linda mensagem…

Parabenizo a cada um dos meus colegas médicos pelo nosso dia! #diadomédico #18deoutrubro #minhaprofissão #meuorgulho

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31
ago
2016
31 de agosto- Dia do BLOG!
Categoria: Amsterdam, Decoração, Dicas, Home Office, Viagens

Êêêêê Hoje no dia do BLOG, vim aqui fazer um post para mostrar  o meu home office!

Sim, eu agora tenho um cantinho lindo para sentar e escrever mais posts para vocês!image

O projeto  foi da arquiteta Tatiana Pessoa( @_tatianapessoa), ela conseguiu colocar no papel, exatamente o que eu precisava. Muito obrigada, Tati.IMG_3738

Depois da montagem e pintura das paredes, ela veio aqui fazer uma tarde de produção, para me ajudar a ter ideias de como arrumar o meu novo cantinho da casa.image

Amei o quadro lindo e a luminária cobre!image

Este quadro me lembrou minha viagem linda para  Amsterdam em 2014, tirei algumas fotos que merecem ser enquadradas.IMG_3684

Hoje, dei um pouco do meu toque na decoração… Trouxe um calendário datador, um vaso lindo com Primaveras bem Pink que comprei ontem na @gellspresentes e mais alguns detalhes! image

Completamente apaixonada por cada cantinho da minha casa…

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Aprovado?

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22
ago
2016
Museu Olímpico -Lausanne- Suíça
Categoria: Lausanne, Museu, Olimpíadas, Suíça, Viagens

As Olímpiadas acabaram… Mas já?

Ontem, assistindo a linda festa do encerramento, me lembrei do dia em visitei o Museu Olímpico em Lausanne na Suíça, em Outubro/2015.

Passou tão rápido, o tempo está voando! Quando estávamos lá, faltavam 285 dias para o começo do Rio 2016…IMG_0559

A nossa viagem a Suíça foi tão especial, tão mágica, tão maravilhosa… Destino escolhido para comemorar 10 anos de casados!FullSizeRender

Este pequeno país faz divisa com a Alemanha, a Itália e a França. Estudei bastante antes de montar o nosso roteiro e escolher quais cidades iríamos conhecer… Na Suíça Francesa, ficamos baseados em Lausanne, mas Vevey e Montreux foram as nossas cidades favoritas!

Já vou falando que a melhor coisa de Lausanne é o MUSEU OLÍMPICO! O Marido que ama esportes adorou e eu, até chorar, chorei de emoção… Endereço: Quai d’ Ouchy 1, Lausana 1006, Suíça. E no dia que fomos passear por Ouchy estava um dia lindo, lotado de gente, já que acontecia a Maratona de Lausanne.IMG_0565FullSizeRender[2]

Um Museu interativo, repleto de recursos audiovisuais, que conta a história dos Jogos Olímpicos desde a Grécia, até a Era Moderna.IMG_0534 IMG_0535IMG_0533

O encantamento começa ainda fora do Museu, no lindo pátio de acesso, com diversas esculturas e vista fenomenal para o Lac Léman.IMG_0561 IMG_0569IMG_0567IMG_0570

Ao entrar, passamos pelas colunas gregas, por uma tocha Olímpica sempre acessa…IMG_0463 IMG_0564

Lá dentro tem coleções das Tochas Olímpicas,IMG_0536 IMG_0537

Mascotes de todas as Olimpíadas,IMG_0539 IMG_0538

As roupas e equipamentos de alguns atletas… Ver o uniforme da nossa Jaqueline Silva, campeã do vôlei de praia em Atlanta 1996, ao lado da bola de basquete assinada pelo Dream Team -USA, da bola de vôlei assinada em Londres 2012 pelo nosso time feminino( percebi bem os nomes da Scheilla e da Natália) e a raquete de tênis do Federer me deixou muito ORGULHOSA!IMG_0542 IMG_0543 IMG_0546 IMG_0547

Inclusive das Olimpíadas de inverno,IMG_0544 IMG_0545

Medalhas de ouro, prata e bronze de cada edição, um pódio verdadeiro de Sydney 2000 e aí meu Campeão atendeu aos meus pedidos e assumiu o lugar mais alto!IMG_0557

Uma área dedicada às Vilas Olímpicas e os atletas,
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No último andar do Museu tem um Café com vista espetacular e que aos domingos serve um brunch famoso! IMG_0562

Depois vou voltar com muitas dicas desta viagem inesquecível! Beijos…

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15
ago
2016
Bom dia com waffle low carb!
Categoria: Café-da-Manhã, LOW CARB, Mesa Posta, Receitas, Saudáveis

Este domingo fiz um café da manhã especial, para meu Marido e minha “Pãe”!IMG_3538

Escolhi mesclar a delicadeza jogos de renda Renascença da @estiloehome e a beleza da louças Pip Studio, coleção Love Birds.IMG_3607

Arrematei com antúrios vermelhos que estavam radiantes na Floricultura Okamoto e louças em formato de coração.IMG_3605

Desta vez, usei guardanapos de papel na estampa quadriculada vermelha e branca, que em refeições informais são muito bem aceitos!IMG_3606

Pela primeira vez testei uma receita de waffle low carb e adoramos… Tenho outras ideias, mas já vou postar esta primeira receita aqui!IMG_3602

WAFFLE LOW CARB:IMG_3604

Ingredientes( para 2):

  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de tapioca ou farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada;
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão;
  • 1 colher de chá de fermento.

Modo de Preparo:

Bater bem, no liquidificador, os ovos e o queijo parmesão.

Em seguida, acrescente as farinhas e bata mais.  Por último, coloque o fermento e incorpore suavemente a massa.

Unte a forma de silicone com manteiga( trouxe esta da última viagem a PAris, é da marca LéKué) e leve ao forno para assar a 180 graus por 20 minutos.IMG_3660

Desenforme, vire o lado dos waffles na assadeira e leve por mais 5 minutos para dourar o outro lado.

Sirva com geléia( esta que eu fiz sem açúcar, já tem receita aqui), morangos picados e rodelas de bananas.

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Bom dia para vocês!

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13
ago
2016
Inspirações para amanhã: Dia dos Pais!
Categoria: Almoço, Café-da-Manhã, Dia dos Pais, Dicas, Jantar, Mesa Posta

Resolvi fazer este post com ideias já postadas no meu instagram para animar vocês a preparar uma linda mesa posta para seu PAI amanhã!  Não é preciso muita coisa, um pequeno detalhe, muito carinho e sem frufrus, você já vai arrasar!

Escolhi duas opções de decoração para o café da manhã, uma para o almoço e outra para o jantar!

O primeiro café da manhã foi arrumado com um trilho de rótulos de cervejas, o meu foi costurado por minha Vó Lú e minha Tia Mary.  O arranjo da mesa foi montado em uma garrafa da cerveja Budweiser, escolhi só as folhas verdes do antúrio.IMG_3334

Aproveitei e misturei com louças do tema de futebol da Scalla! Cerveja e Futebol, duas paixões nacionais!

Optei por porta-guardanapos de folhas Costela de Adão da Tânia Bulhões e talheres de bambu. IMG_3333

A segunda mesa posta de café tem muito azul turquesa  tanto no jogo americano da My Drap e louças de poás da Spicy.

Combinei o azul com uma estampa linda de camisas masculinas com gravatinhas presentes  nos guardanapos( minha primeira compra com as meninas-Beth e Martha da @aquientrenos) e souplats da Azehaus. IMG_3337

A estampa super fofa inspirou os cupcakes feitos por Aline Leone. Não ficou demais?IMG_3335

As xícaras lindas branca e com detalhes prata/cinza mais clássica, os talheres de madrepérolas, os porta-guardanapos de miçangas, mini suportes para cupcakes com corações e os jogos americanos My Drap( descartáveis) foram da Gell’s Presentes.  Loja que eu adoro e sempre indico aqui em Salvador.

Aqui mais um close da mesinha linda!IMG_3338

A sugestão do almoço foi o meu almoço do Dia dos pais no ano passado, na casa da minha “Pãe” e dedicado aos meu Vô Décio.

Aproveitei o arranjo de folhas na garrafa de cerveja, adorei porque ocupa pouco espaço e a folhagem dá um super toque a mesa posta.

Usei jogos americanos jeans com bolso da M. Martan. No bolso, coloquei os guardanapos costurados pela Vovó com estampa de cervejas e prendi uma mini lousa que usei como marcador de lugar e escrevi o nome dos convidados com giz.

Usei marcadores de taças com bigodes, os famosos mustaches! Eles são ventosas que aderem ao copo, cada um tinha o seu bigode  em formato diferente para não perdermos as taças.

Eu adoro estas tigelas de madeira com passarinhos de inox da @objettos, onde servi o pão e cubinhos de queijo.

Percebeu o pega petiscos em formato de preguinhos?

Tudo super masculino! IMG_5909

Olha a mesa completa e cheia de comidinhas deliciosas… AMO esta mesa quadrada de madeira da varanda da minha Mãe! Os pratos brancos são da Oxford Porcelanas, linha simples e linda – Soleil White.

Não falei que não precisa muita coisa?

Louça branca é um super trunfo, todo mundo tem que ter e aí é só caprichar nos acessórios de mesa.IMG_5907

 

O jantar foi simples, sopinha de aspargos e com todo amor!IMG_3341

O toque ficou por conta do sousplat xadrez em azul, branco e preto da Manuela Vilas Boas e o CINTO enrolado no vasinho da orquídea branca. Isto mesmo, pegue um cinto do marido, pai, vovô e use desta forma na sua mesa posta.IMG_3339

Usei colheres de poás preto e branco. Perceberam que só usei a colher? Só servi a sopa e aí não é nescessário usar todos os talheres, só use o talher certo para o que vai servir.

O pratos e bowls com a coroa são a linha Windsor da Porto Brasil( comprados na Gell’s). As taças da Cisper e meus amados guardanapos de gripir( guipir ou guipure) com anel prata da Manuela Vilas Boas complementaram a produção… Com a base branca do jogo americano destacando tudo!IMG_3340

Espero que vocês se inspirem e caprichem ainda mais amanhã! Beijos e bom fim de semana…

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08
ago
2016
Em clima de Olimpíadas – Rio 2016!
Categoria: Almoço, Café-da-Manhã, Jantar, LOW CARB, Mesa Posta, Olimpíadas, Receitas

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Que Brasileiro não estava ansioso pela Olimpíadas do Rio?

A abertura oficial na sexta-feira, dia 5 de agosto, foi muito linda e emocionante! Estava na torcida que fosse um sucesso.

Torço muito para que seja de paz, que saibamos receber os turistas, que não haja violência e nem terrorismo. E que venham muitas medalhas!

Aqui, estamos ligados na TV, meu ex atleta( meu jogador de basquete, o Maridão) não desgruda da TV e do sofá… Zapeando por todos os canais da SPORTV. Eu que nunca fiz tanto esporte na vida, quando nada 1 semestre de handebol, amo este clima olímpico. Vibro a cada conquista dos nossos atletas.

Vou deixar aqui as minhas mesas postas, inspiração Olimpíadas! Da maratona do fim de semana… Porque eu amo fazer mesa posta temática!

Iniciei na quinta-feira noite, postando uma mesa no jantar, toda verde, amarela e azul anil, com toques de branco e preto, porque tivemos futebol masculino naquele dia( zero a zero com a África do Sul) e no dia anterior a seleção feminina de Futebol arrasou( 5 a 1 na Suécia). Sempre que tem jogo de futebol uso esta louça da Cerâmica Scalla. No cardápio, arroz de couve-flor e strogonoff de frango.IMG_2421

Na sexta logo pela manhã, antes de sair para trabalhar, fiz mesa especial para nosso café, com trilho na estampa do calçadão de Copacabana, arranjos montados em ramequins brancos com flores e jabuticabas no formato dos anéis olímpicos, frutas verde(kiwi) e amarela(manga palmer), louça linha Plateau da Oxford Porcelanas, bule amarelo de bolinhas da Spicy Lojas, porta-guardanapos da Solange Lopes que comprei na Gell’s Presentes, guardanapos amarelos em linho da Manuela Villas Boas, talhheres de madrepérolas, bolinho de maçã em prato com corações da Gell’s e flores da Okamoto Floricultura.IMG_2475

Amei o resultado desta mesa posta, verdadeira homenagem ao Rio e à Olimpíadas!IMG_2575

Mais um close dela e do meu arranjo…IMG_2577

Saí para o plantão deixando a mesa de centro preparada para receber os petiscos da noite , quando recebemos Amigos para assistir a cerimônia de abertura. Cheguei na hora da festa e só dispus as comidinhas, sentei no sofá e desfrutei daquela festa linda. Senti muito orgulho de ser Brasileira!IMG_2891

Arrumei os petiscos low carb nos bowls da Oxford Porcelanas nas cores dos anéis. Aquela bolinha ali do lado no prato branco é o bolinho de queijo delicioso que fiz e vou postar a receita para vocês.IMG_2497

No sábado, acordei torcendo pelo handebol, tiro com arco… Não saímos de casa para nada! Só torcendo…

Aproveitei as flores da sexta e montei mesinha linda para nosso café da manhã com TV, predominou o verde, amarelo, azul e branco.IMG_2892

Fiz pão low carb  para servir com a geleia caseira sem açúcar, queijo de cabra e manteiga de garrafa dispostos nesta petisqueira linda da Hércules Mundial.IMG_2523

Quase esqueci de fazer almoço para o sábado, se tem algo delicioso e prático são as sobrecoxas de frango assadas com mini cenouras, cebolinhas, alhos, alecrim e orégano, mistura tudo e leva para assar por 1 hora com papel laminado, depois disto elas estarão cozidas e é só retirar o papel e deixar dourar por mais 20-30 minutos. Aproveite a decoração do café da sexta, trilho calcadão Copacabana e arranjo ” anéis olímpicos” !IMG_2551

E ganhamos a nossa primeira medalha: PRATA com Felipe Wu no Tiro Esportivo!

Sábado a noite, enquanto aguardávamos o futebol feminino, jantamos ou melhor, petiscamos na sala de TV. Aproveitei e inaugurei minhas tábuas GOLE E FRIOS da @villapano, fiz ” Mentirosca” de jabuticaba e arrumei brusquetas low carb, bolinhos de queijos, azeitonas, palitos de muçarela… A mentirosca é somente a sua fruta favorita macerada com adoçante, gelo e água com gás.IMG_2672

No domingo, já acordei com Hugo Calderano jogando muito tênis de mesa e nosso café foi com ele… IMG_2691

Por aqui, seguiremos acompanhando tudo que der e torcendo muitooo!

Beijos, bom dia e boa semana.

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07
ago
2016
Tortinha de amêndoas, chocolate e frutas vermelhas! #lowcarb
Categoria: LOW CARB, Receitas, Saudáveis, Sobremesa

Faz um tempo que queria testar fazer uma massinha de torta, tipo cheesecake ou tortelettes na versão low carb.

Na verdade, desde do dia que fiz uma geleia de frutas vermelhas sem açúcar e que ela ficou sensacional…

Ontem, enquanto assistia os jogos da Olimpíadas, resolvi testar uma receitinha para servir de sobremesa hoje e como foi aprovada, vim aqui compartilhar!

A massinha aceita o recheio que a sua imaginação preferir, agora vou testar milhares de combinações.

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  • Tortinha Low Carb

INGREDIENTES:

1- PARA A MASSA(Casquinha da torta):

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– 1 xícara de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de sopa de xylitol
– 4 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 gema
– 1 colher de chá de fermento em pó
2- PARA A GANACHE DE CHOCOLATE:

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-1/2 barra de chocolate 85% cacau
– 1 colher sopa de xylitol
–  6 colheres de sopa de creme de leite fresco

3- PARA A GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS:
– 3 caixas de morangos congelados
– 2 caixas de mirtilos
– 1 xícara de cerejas frescas(partidas ao meio e sem caroços)
– 4 colheres de sopa de xylitol
– 2 colheres de sopa de extrato de  baunilha

4- Amêndoas laminadas para decorar.

MODO DE PREPARO:

– Primeiro fiz a GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS(na verdade, fiz uma semana antes):

Coloquei todas as frutas em uma panela(alguns morangos foram partidos ao meio), tampei e levei ao fogo.IMG_2779

Como estavam congeladas, soltaram bastante água.IMG_2789

Deixei cozinhar um pouco, mexendo sempre e retirei as frutas cozidas com a ajuda de uma escumadeira para deixar o caldo secar bem antes de colocar o xylitol.

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Depois de colocar o xylitol, a calda já engrossa, coloco o extrato de baunilha e volto as frutas para ferver mais um pouco.IMG_2795

Deixo a geleia esfriar bastante e divido em potes de vidro, para guardar na geladeira.IMG_2793

– CASQUINHA DA TORTA:

Misture os ingredientes secos(exceto o fermento), acrescente a manteiga e a gema.IMG_2799

Coloque as mãos na massa, aqui neste ponto, a massa fica como uma farofa bem úmida.IMG_2801

Pegue a forminha, dividi a massa ao meio(renderam duas tortinhas e uma bolacha) e aperte bem contra a forminha, forrando bem a forma.IMG_2804

Leve ao forno a 180º graus por 10 minutos. Retire e deixe esfriar bem.IMG_2806

Dormiu na geladeira e só montei no dia seguinte.
– GANACHE DE CHOCOLATE:

Derreta o chocolate no microondas, por 30 segundos e misture. Se precisar, coloque mais 10 ou 20 segundos.

Acrescente o creme de leite fresco e o xylitol, misture bem.
MONTAGEM:

Desenforme as casquinhas com cuidado,com uma pontinha de faca e se precisar, coloque sobre a chama do fogão por segundos.IMG_2778

Coloque duas colheres de ganache de chocolate e espalhe sobre a torta.IMG_2776

No centro, coloque uma colher de sopa da geléia de frutas vermelhas e salpique amêndoas em lascas por cima.IMG_2775

Deixe na geladeira por 5 minutos antes de servir.

Ficou muito gostosa e foi elogiadíssima pelo Maridão!IMG_2774

Espero que vocês façam e gostem muito…

Beijos, Ju.

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04
ago
2016
💛 Muffins de Queijos
Categoria: Café-da-Manhã, LOW CARB, Mesa Posta, Receitas, Saudáveis

Deu vontade de tomar um cafezinho agora?

E nesta garrafa térmica de porcelana da @gellspresentes fica ainda melhor…IMG_1987

Aproveita e faz este muffin de queijo para acompanhar que é delicioso!IMG_1984

Me senti comendo um pãozinho de queijos… Quer a receitinha?

💛🧀 Muffins de Queijos 💛🧀
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▪️Ingredientes:▪️
– 80 gramas de queijo gouda picado
– 60 gramas de queijo emmental
– 40 gramas de queijo gorgonzola
– 4 ovos
– 1/2 xícara de farinha de amêndoas
– 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
– Pimenta do reino a gosto e pouco sal( porque os queijos já tem bastante)
– 1 colher de sopa de orégano
– Azeite de pimenta para untar a forma de silicone

IMG_2338( Close no meu suporte para ovos da @seraqueorno, amei Bia!)

▪️Modo de Preparo:▪️

Primeiro bater bem os ovos, pimenta do reino, sal, o gorgonzola e orégano. Depois acrescente os demais queijos( já coloquei eles picados no liquidificador) e bata mais.IMG_2339

Depois que tudo estiver bem homogêneo, coloque a farinha de amêndoas e bata bastante.IMG_2341

Desligue o liquidificador, incorpore o fermento em pó suavemente.

Despeje a massa com uma colher, na forma de cupcake(silicone) previamente untada com pouco azeite de oliva picante.IMG_2340

Deixe um dedinho de espaço sem massa na forma porque ela sobe ao assar em forno pré aquecido, por 15 minutos a 170º.

Fica tão fofinho… Adorei!

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